Custoza:

Vino giovane di età ma ricco di storia. La cucina moderna veloce e vivace ama vini profumati, sapidi,aciduli e nel contempo lievemente aromatici: questo è il Custoza. Un vino innovativo, affermato sul mercato italiano per la sua gentilezza aromatica e morbidità gustativa.

Zona di produzione:

Nasce in una zona storica su colline soleggiate ricche di residui di glaciazioni e fluviali, che ne apportano tutta la loro componente minerale e che rendono questo vino estremamente piacevole in estate, fresco con gli amici ed importante nelle serate estive.

Comprende tutto o in parte il territorio di 9 comuni della sponda veronese del Lago di Garda e del suo entroterra quali:

• Custoza
• Pastrengo
• Bussolengo
• Sona
• Sommacampagna
• Valeggio sul Mincio
• Peschiera del Garda
• Lazise
• Castelnuovo del Garda

La superficie complessiva dell'intero territorio coltivata a vigna ammonta a 6000 ettari di cui 4300 costituiti da vigneti Doc, ripartiti in 2800 circa di uve destinate a Bardolino e 1500 circa al vino  Custoza. La produzione globale di Custoza è stimata intorno ai 110000 etl.

Suolo e clima:

Terreni collinari di origine morenica e quindi particolarmente richhi di scheletro, depositati dai ghiacciai durante il quaternario; clima particolarmente mitigato dal Lago di Garda, con piovosità complessiva annua di 700-800 mm.